Pintade Au Four Temps De Cuisson

Verser dans le fond dun plat allant au four et recouvrir avec la pintade. - Huile dolive - Sel poivre. Cuisses de pintade au four.

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2 branches de romarin.

Pintade au four temps de cuisson. Pour la cuisson en cocotte comptez 40 minutes de cuisson mijotée. Nhésitez pas à larroser de temps en temps. ½ verre de vin blanc sec.

Au four préchauffez à 180C thermostat 6 et comptez environ 25 minutes de cuisson par tranche de 500 g de viande. La cuisson de la pintade au four. Pochez votre pintade dans un bouillon de poule pendant 10 minutes et vous gagnerez 13 du temps de cuisson.

Vous pouvez enlever le papier après 20 minutes de cuisson. Sortir la pintade du réfrigérateur 10 min avant de la cuire. La pintade au goût plus affirmé que le chapon est une excellente idée de viande pour le repas du réveillon.

En accordant du soin à la présentation des assiettes la fricassée de pintade pourra être proposée pour un menu de fête. Pour que les filets ne soient pas trop secs arrosez-les régulièrement pendant la cuisson. Pour cuire une pintade au four il suffit de.

Enfourner dans un four préchauffé à 200 pendant 60min. Plat Cuisses de pintade au four. Préchauffez le four à 180C.

Pour obtenir une pintade tendre après la cuisson préparez 20 cl de bouillon de poule et arrosez la pintade régulièrement. 1 heure pour une pintade de 15 kg 4 personnes. Ajouter à mon carnet de recettes.

Recette Pintade Farcie Au Four